Tuesday, August 16, 2016

Resep Sambal Oncom

Resep Sambal Oncom

Sudah pernah cobain Sambal Oncom? Eh ternyata enak lho untuk selingan selain makan sambal goreng, sambal terasi, atau sambal cabe hijau. Saya membuat sambal ini sebagai teman makan Sayur Lodeh Tahu Tembe Cabe Merah. Lengkaplah ya, ada tahu, ada tempe, ada oncom juga he he.



1. 1/2 potong oncom (kira-kira 50 gram), potong dadu.
2. 6 buah cabe merah.
3. 3 buah cabe rawit hijau.
4. 1 sdt terasi sangrai.
5. 3 siung bawang merah.
6. 2 siung bawang putih.
7. Garam kasar secukupnya.
8. 1/4 sdt gula pasir.
9. Minyak goreng secukupnya.

Baca: Resep Kwetiaw Goreng.


Cara membuat:

1. Kukus oncom, haluskan (jangan terlalu lembut, tekan-tekan dengan batu ulekan saja), sisihkan.
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi, bawang merah, bawang putih, dan garam kasar.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis oncom.
4. Masukkan bumbu halus, tambahkan gula pasir, aduk rata.
5. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Baca: Resep Crispy Onion Rings Gurih yang Bikin Nagih.


Makan sayur lodeh tempe tahu dengan ditemani sambal oncom ini dan tumisan sayur ternyata sedap. Hampir deh pengen nambah nasi lagi he he. Tapi akhirnya yang nambah hanya tahu tempe, sayur, dan sambal oncomnya saja tanpa nasi. Kalau besok tukang sayur langganan bawa oncom juga, jangan lupa dibeli ya dan cobain membuat sambal oncom ini.

Baca: Resep Sambal Dadak.

4 comments:

  1. oooooncoooom.. kamu sak keluarga suka sama oncom teh.. anak aku apalagi.. terimakasih resep praktis nya ya..
    www.sistersdyne.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aku juga suka oncom, digoreng tepung anget2 enak he he

      Delete
  2. duh makk aku suka banget oncom...yamm

    ReplyDelete

Silakan berkomentar yang sopan, tapi jangan beri link hidup di postingan ya. Terima kasih sudah berkunjung :)


Hubungi lewat: itshenipuspita@gmail.com
Jangan lupa follow IG @henipuspita29 @letsplayandlearn
Twitter @henipuspita29