Heni Puspita

Sudah lama deh nggak buat mochi (halah padahal juga baru sekali mbuatnya he he). Iya dulu saya pernah membuat Mochi Isi Kacang Merah. Akhir bulan lalu tiba-tiba kepengen mochi lagi. Memang sih beli juga bisa. Tapi sementara ini saya belum menemukan mochi yang murah meriah hi hi. Terakhir saya membeli mochi di sebuah supermarket harganya Rp 5.000 sebuah, ntah berapa harganya sekarang. Kalau membuat sendiri ya memang jadi lebih murah dan lebih puas juga memakannya.

Mau berbagi cerita kesuksesan membuat onde-onde ah he he. Dulu pas kecil saya ogah kalau ditawari onde-onde. Soalnya wijennya bikin geli, kletus-kletus kalau digigit. Padahal kan enak ya? Sayang saya telat nyadarnya, baru pas udah gedean aja mau makan onde-onde he he. Biasanya kalau mau makan onde-onde ya beli. Di grup masak sebenarnya sudah pernah beberapa kali ada yang posting cara membuat onde-onde tapi saya masih ogah-ogahan mau nyobain.

Awal bulan ini saya belanja banyak sekali bawang putih dan bawang merah. Untuk apa? Untuk keperluan memasak semalam sebulan. Tapi saya tidak mau kalau tiap mau masak harus mengupas bawang dulu, belum lagi mencuci, mengiris, dan menghaluskanya (secara manual). Semua itu lumayan memakan waktu lho. Apalagi saat sedang, buru-buru misalnya di pagi hari. Jadi bawang merah, bawang putih dan ditambah beberapa bahan lainnya itu saya ubah menjadi 3 bumbu dasar alias bumbu inti yang paling sering saya pakai: bumbu putih, bumbu merah, dan bumbu kuning.

Karena pernah makan Mie Tom Yam Seafood sekuali berdua bareng suami saya jadi iseng pengen nyoba buat Tom Yam Seafood sendiri. Hah? Sekuali?! Iya, kapan-kapan deh saya tulis soal mie kuali yang saya cicipin, pokoknya penasaran pengen masak Tom Yam Seafood sendiri.

Beberapa waktu lalu saya pernah membuat pindang tahu (dan pindang ikan juga) dengan campuran nanas. Saat itu memang sedang hobi memakai nanas untuk campuran masakan. Soalnya memang bikin tambah segar sih. Selain pindang, masakan dengan campuran nanas yang saya buat adalah Tumis Ikan Nanas. Resep aslinya adalah Tumis Ayam Nanas by Ibu Sisca Soewitomo. Tapi saya kreasikan jadi Tumis Ikan Nanas.

Hari ini mau masak apa ya? Bikin pindang lagi yuk, tapi pindang tahu. Segar dan enak deh. Langsung disimak saja resepnya ya.

Kemarin sore tuh judulnya desperate for cemilan deh. Punya roti tawar tapi kok kalau dimakan begitu aja terasa nggak afdol. Jadi akhirnya ngubek-ngubek lemari makan, nyari apa yang bisa dijadikan temannya si roti tawar ini. Masih punya sekotak keju salah beli. Iya, pas puasa saya salah beli keju. Bukannya keju cheddar biasa malah beli yang spreadable he he. Expired datenya bulan Desember 2015. Mesti buru-buru dihabiskan sebelum kelupaan. Dan akhirnya timbul niat iseng untuk membuat cemilan seperti yang di foto ini.

Beli cumi-cumi ukuran besar karena ada yang request cumi goreng tepung dengan saus steak. Belinya sih nggak banyak cuma 4 ekor dengan panjang 15-20 cm. Tapi sayang aja gitu kalau dibuat cumi goreng tepung semua dan langsung dihabiskan (irit hi hi). Jadi sebagian cumi terutama bagian kepalanya saya simpan untuk dijadikan menu sarapan. Sebenarnya sih paginya bingung ini cumi mau diapakan. Karena masih punya wortel dan buncis, yowes digabung saja. Waktu memasaknyapun nggak lama.  

Sebelum mengajak Rayyaan jalan-jalan Bumi Wisata Kedaton, saya dan suami mampir dulu ke Waroeng Steak. Alhasil keesokan harinya jadi pengen buat Saus Steak Ala Warong Steak lagi. Selain itu, jadi pengen coba-coba, kalau buat agak banyak dan disimpan di kulkas, bisa nggak ya?

Lagi pengen es khas Sulawesi Selatan yang satu ini. Sebenarnya sih pengen Es Pisang Ijo, tapi membuat Es Palu Butung lebih praktis he he. Kalau dilihat bahan dan cara membuatnya sih seperti bubur sumsum ya, tapi kuahnya pakai sirup rasa pisang Ambon dan diberi potongan pisang.

Di bulan Ramadan biasanya ada program menyiapkan takjil untuk orang-orang yang berbuka puasa di masjid. Takjil ini disiapkan oleh keluarga di lingkungan masjid, jadi ada pembagian jadwalnya. Kebetulan keluarga saya dapat jatah hari ini bersama beberapa keluarga lainnya . Membuat takjilnya sih bukan di masjid ya he he. Membuatnya ya di rumah, lalu menjelang maghrib di antarkan ke masjid. 

Adakah yang anaknya sudah mulai belajar berpuasa? Ada trik khusus supaya anak semangat makan sahur? He he mungkin salah satu caranya dengan membuatkan menu spesial ya. Mau nyobain menu ini nggak, Moms? Namanya lucu, Ayam Pop Corn dan cara membuatnya juga mudah.